牡蛎相关论文
本文以牡蛎肉为原料，采用米曲霉为发酵菌种，在35℃下恒温发酵制备新型牡蛎调味基料，并对其进行电子鼻分析、顶空固相微萃取-气相色谱......
期刊
牡蛎是世界各沿海地区常见的海洋经济贝类,味道鲜美,营养丰富,是人体补充n-3多不饱和脂肪酸（n-3 PUFA）的膳食来源,还具有多种对人体......
以新鲜牡蛎肉为原料,分别对其进行清蒸、水煮、微波和焙烤4种烹饪处理,检测烹饪前后牡蛎的基本营养成分、蛋白质体外消化率（In vitr......
对广东沿海养殖牡蛎中副溶血性弧菌的污染状况、毒力基因携带情况和耐药特征进行研究。结果显示，320份牡蛎中副溶血性弧菌检出率为1......
为满足人们对海鲜调味料的天然安全、复合鲜味及营养方面的需求，以开发一款采用低值水产品为主要原料，天然食材为辅料的天然复合海鲜......
海洋中药是中医药学的重要组成部分,临床应用历史悠久,显示了独特的治疗优势。以海洋中药海藻等为代表的基础研究和成果转化应用,......
通过查阅文献，了解牡蛎的化学成分组成，以目前对牡蛎进行研究的文章中所介绍的牡蛎的食用、药用价值为基础，重点阐述牡蛎通过水解、酶......
中国海域十分辽阔,蕴含着丰富的海洋生物资源,而这其中具有新颖结构的天然产物是药物先导化合物的重要来源。而牡蛎作为海洋动物长......
目的:建立一种提取鲜牡蛎挥发性成分的分析方法,为牡蛎的应用及深加工提供依据.方法:使用顶空固相微萃取法提取鲜牡蛎挥发性成分,......
渴是临床常见症状,由津液不足或津液输布障碍所致.《金匮要略》中治疗渴症方法颇多,其中咸寒止渴为一条重要治则.从《金匮要略》条......
睡眠是一项人体必需的生理活动,可以解除疲劳,恢复精神,而睡眠问题会影响人体健康。近年来,治疗睡眠问题仍采用药物治疗和保健食品......
目的 基于中医传承辅助系统(V2.50)对海洋中药方剂进行数据分析,为指导海洋中药牡蛎临床用药和开发提供依据.方法 收集《中医方剂......
为探究北部湾海区常见的熊本牡蛎、香港牡蛎和近江牡蛎三种牡蛎的蛋白质和氨基酸含量、蛋白质营养价值及基于氨基酸含量的综合品质......
为了探明不同开壳方式对牡蛎开壳效率和品质的影响,采用水煮、蒸煮、微波、超高压和电击5种开壳方式对牡蛎进行开壳,以开壳率、张......
心理相关疾病是指病情的发生、发展及预后与心理因素相关的一类疾病.在儿童常见的心理相关疾病中,多发性抽搐症、多动症即为此类疾......
针对当今社会快节奏的生活而定制一种可以节约时间,同时可以保证日常营养摄取量的复合型海鲜拌饭酱.当前大城市生活节奏较快,一些......
目的:利用重组毕赤酵母高效表达抑菌活性较好的牡蛎抗菌肽Molluscidin.方法:按照毕赤酵母密码子偏好性优化合成牡蛎抗菌肽Mollusci......
牡蛎是我国重要的养殖贝类之一,其含有大量蛋白质.因此,以牡蛎作为蛋白来源开发生物活性肽具有重要研究价值.基于前期试验结果,以......
以去壳牡蛎肉为原料,通过二步酶解法制备牡蛎低聚肽.在对其基础理化成分、氨基酸组成、相对分子质量分布分析的基础上,用扫描电镜......
[目的]明确广西牡蛎产业发展现状及其面临竞争局面与存在风险,有针对性地提出发展策略,为广西牡蛎产业提质增效及可持续健康发展提......
目的 探讨牡蛎的临床应用和配伍规律,为拓展其应用提供依据.方法 收集相关本草著作及近期相关文献,分析牡蛎的临床应用及配伍规律.......
为了明确《本草图经》一书中牡蛎的基原,本文通过古今文献考证,结合形态特征、分布及生境、功效、入药部位及采收时间对其进行考证......
为了开发水产品中溶藻弧菌的生物清除剂,以溶藻弧菌为宿主菌,从锦州市水产品市场、农贸市场、笔架山海域、超市及葫芦岛市某水产养......
牡蛎及其相关产物被报道具有多种生物活性,但关于其抗皮肤光老化的活性研究报道较少,相关作用机制不甚清楚。本研究以香港牡蛎（cras......
基于没食子酸及其烷基酯，包括没食子酸甲酯、没食子酸乙酯、没食子酸丙酯、没食子酸丁酯、没食子酸辛酯、没食子酸月桂酯、没食子酸......
目的：本研究以葡萄牙牡蛎新型过敏原-肌质钙结合蛋白(Sarcoplasmic calcium binding protein,SCP)为对象,研究天然纯化的SCP(nSCP)......
目的：牡蛎因其味道鲜美，蛋白含量丰富，受到人们的青睐，但随之引起的高过敏率也同样不容小觑，对牡蛎中过敏原的探究迫在眉睫。方法：本研究......
以褶牡蛎(Ostrea plicatula)为原料,通过硫酸铵盐析、DEAE-Sepharose阴离子交换、Phenyl-Sepharose HP疏水层析和羟基磷灰石柱层析......
泛素化是一个重要的蛋白转录后修饰的方式,它在很多生物学过程中起着关键作用,如细胞的生命活动中的细胞周期,信号转导,转录调节,D......
对我国现行海洋生物中石油烃检测方法(GB/T 17378.6－2007)进行了优化,使用氧化铝进行净化处理.将牡蛎匀浆液于38℃经氢氧化钠、无水......
天津市汉沽区大神堂以南5m水深处砂岗内外约35平方公里海域是扇贝、牡蛎等海洋生物的栖息场所,是天津市重要的贝类渔场；与周边海域......
会议
牡蛎是近海生态系统的关键种,也是一类世界性的重要海水动物.我国牡蛎物种资源丰富,其中具有重要经济价值的巨蛎属Crassostrea牡蛎......
牡蛎(Ostreidae)为世界性广布种，是我国乃至世界重要的海水养殖对象。由于牡蛎的贝壳极易随其生活环境的变化而发生极大的变化，导致......
目的：为深入研究近江牡蛎多糖的药用价值，对东海近江牡蛎(Ostrearivularis)分离、纯化,得到牡蛎多糖(Oysterpolysaccharides,OPS)，并......
目的：制备并鉴定鼠源抗牡蛎主要过敏原蛋白Cra g 1单克隆抗体。方法：用纯化的牡蛎主要过敏原蛋白Crag 1免疫BABL/c小鼠，取小鼠脾细胞......
目前,水产品新鲜度评价主要采用一些传统的分析方法,包括感官评价、理化分析及微生物指标检测等方法.不但操作繁琐、耗时费力,且破......
目的:维生素D受体(VDR)信号通路在肿瘤的防治中起有重要作用.研究牡蛎对结肠肿瘤细胞增殖、侵袭、转化的影响,从VDR信号通路阐明牡......
本文分析了江苏王港海岸牡蛎壳体底质和柱状沉积物的粒度特征以及牡蛎生长与沉积物的关系，测量了牡蛎分布区的水体盐度特征，讨论了潮......
本文将加热后近江牡蛎的脂质成分与新鲜近江牡蛎进行了比较，发现其总脂、中性脂、极性脂以及磷脂的含量(以干重计)较新鲜近江牡蛎分......
麻痹性贝类毒素(Paralytic Shellfish Toxin,PST)是来源于有害藻类的强效神经毒素,可在海洋生物体内积累且易通过食物链传递,对人......
目的对牡蛎中诺如病毒检测的三种前处理方法进行比较并探讨应用策略。方法2014年8月-2015年3月采集160只市售牡蛎，每组5只，共32组样......
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